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吃姜抗癌、抗发炎 「姜烯酚」抑制大肠癌、乳癌细胞 医师:这样

2020-06-24 点赞:615 浏览量:665



老姜中的姜辣素可以让身体发热,促进血液循环,还可以抗氧化、抗发炎,姜的萃取物-姜烯酚,还能抑制大肠癌、乳癌等癌细胞,专家建议,如果要让抗癌效果更好,可以将老姜拿去加热、蒸乾来吃喔! 为什幺呢?根据长庚科技大学保健营养系的教授 萧千祐表示,姜辣素、姜烯酚、姜酮等这些营养素,需要一些热度 才能散发出来 在未加油加热的情况下,姜比较难散发出营养素,因此建议可以在100℃以下加热,或是放进烤箱 烘烤乾燥,这样来吃姜 可以吃到更多的营养素喔!
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